VIDÉO — Le meilleur mandoliniste français publie O Sole mio qui couvre trois siècles de mandoline. Il nous en joue un extrait. Rares sont les disques consacrés à la mandoline. Et tout autant les ...

l'essentiel Avec son nouvel album "La Cinquième saison", le Toulousain Julien Martineau fait entrer la mandoline dans le XXIe siècle grâce à deux superbes œuvres contemporaines, composées par Corentin ...

Si la mandoline peut faire peur avec ses lames très coupantes, c’est aussi un outil qui vous permettra de passer à un niveau supérieur en cuisine : la mandoline est l’instrument parfait pour couper ...

Indispensable pour trancher des légumes en julienne ou émincer des pommes de terre en fines lamelles, la mandoline est un incontournable des cuisines de restaurant pour découper avec précision et ...

La majorité des Français affirme cuisiner fréquemment. Ustensile autrefois destiné aux chefs, la mandoline japonaise s’est beaucoup démocratisée et arrive dans presque tous les ménages. Cet instrument ...

Toutes les villes ne peuvent s’enorgueillir d’avoir développé un lien fort avec un instrument de musique. C’est pourtant le cas d’Argenteuil (Val-d’Oise) qui est un haut lieu de la pratique de la ...

l'essentiel Concertiste pour de nombreuses formations nationales, la mandoliniste Marie Burou se fait aussi prophète en son pays puisqu'elle y enseigne l'instrument au conservatoire Henri-Duparc, à ...

La mandoline vous permet d’émincer vos aliments avec rapidité, mais surtout en toute sécurité. Soupe, frites, chips : l’ustensile permet un grand nombre de découpes aussi bien pour vos légumes que ...

Les beaux jours arrivent enfin, et avec eux l’envie d’une cuisine fraîche, pimpante et colorée, pleine de crudités et de légumes printaniers. Mais, avouons-le, entre une salade dont les ingrédients ...