Le fromage en grains du Québec, celui qui est parfait pour la poutine et qui fait « squouik squouik », doit-il être protégé ? C’est ce que souhaite le Conseil des industriels du lait du Québec (CILQ), ...

Il est blanc, parfois jaunâtre, adopte des formes uniques et fait skouic-skouic à tout coup. Incontournable du mets qu’il ...

Le Conseil des industriels laitiers du Québec souhaite une indication géographique pour préserver l’authenticité du fromage à poutine québécois.

Le fromage en grains ou fromage « skouik-skouik », utilisé notamment pour préparer des poutines, devrait-il faire l’objet d’une indication géographique contrôlée? C’est ce qu’envisage le Conseil des i ...

La chaîne Ashton a une fois de plus remporté le titre de meilleure poutine au Canada lors de la Poutine Week 2026.

Peu de gens le savent, mais il existe un concours international de poutine, célèbre spécialité culinaire québécoise. Peu de le gens le savent également, la France campe régulièrement dans les ...

La plupart des fromages de la région devraient adhérer au programme qui sera offert sur une base volontaire.

Jamais la poutine n’aura connu si petite itération. À un jet de pierre de la cathédrale Notre-Dame de Paris, le célèbre plat ...

Le restaurant caennais Les Poutineurs a remporté pour la troisième fois d’affilée le prix de la meilleure poutine internationale - hors Canada. Une reconnaissance pour ce plat chaleureux, adapté à la ...