Doux ou chaud comme le feu, frais ou sec, d’Asie ou d’Amérique latine, en fruit ou comme base de sauce… il y en a pour tous les goûts. Dans l’Hexagone, le sel et le poivre restent les produits de ...

Dit aussi "piment langue d’oiseau" ou "piri-piri" aux Antilles. Minuscule comme un appendice de moineau mais sacrément costaud ! Estimé 8-9 sur l’échelle de Scoville, la gousse du piment oiseau est ...