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1:05
80代両親へ届ける愛の冷凍便🍱 【極上だしのかけうどん】 《材料》4食分 冷凍うどん 半玉×4 長ねぎ 1本 （一番だし） 水 1ℓ 昆布 5g かつおぶし 30g （調味料） みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/４ 《作り方》 ① 鍋に水と昆布を入れ、1時間ほど置いて旨味を引き出す ②①をゆっくりと加熱し、沸騰直前（小さな泡が出てきたら）で昆布を取り出す ③②を一度強火にして沸騰させ、アクが出たら丁寧に取り除いて火を止める ④③にかつおぶしを入れ、自然に沈むまで1〜2分待つ ⑤ザルにキッチンペーパーや布を敷き、静かに漉す。※絞ると雑味が出るので、自然に落ちるのを待つのが黄金色への近道です✨ ⑥⑤を沸騰させ、みりんを入れてアルコールをとばす ⑦その他の調味料を入れ、香りが立ったら火を止める 🍀食べる時は凍ったまま容器のフタをずらしてレンジ600W３分半温める ネギ、コロッケはお好みで👌 ——————————————————— 80代両親へ「ちゃんと食べてね」を 冷凍にして届ける🍱 無理なく続ける栄養満点の親孝行レシピ発信中 #レシピ #かけう
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